Get Adobe Flash player

Search

Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

De 8 beste Superfoods om je humeur en energieniveau te verbeteren

Maca Root and Maca Powder (Flour)Ik ben zelf dol op superfoods. Ze bieden natuurlijke voedingsstoffen die goed door het lichaam opgenomen kunnen worden. Ik varieer dagelijks in superfoods en dat helpt me gezond te blijven en me energiek te voelen.

Maar wat zijn Superfoods eigenlijk precies?
Superfoods zijn voedingsmiddelen die veel rijker zijn aan vitamines, mineralen, voedingsstoffen, elektrolyten en fytonutriënten (plantaardige stoffen met geneeskrachtige eigenschappen), maar ook minder calorieën bevatten dan andere, gebruikelijke voedingsmiddelen. Zij voeden je lichaam op een heel diep niveau.

Hier volgen 8 superfoods om het humeur en energieniveau te verbeteren:

1. Maca poeder

Maca is een wortel uit Peru. Je komt maca voornamelijk als poeder tegen, omdat het niet in elk klimaat groeit. Dus wordt het gedroogd en tot poeder vermalen zodat het kan worden geëxporteerd naar de rest van de wereld.

Maca helpt geweldig om de hormonen in balans te brengen en het werkt goed voor zowel vrouwen (verlichting bij PMS en menopauze) als voor mannen (verhoogde vruchtbaarheid).

Maca is ook een goede adaptogeen (stof die ervoor zorgt dat het lichaam zich kan aanpassen aan veranderende omstandigheden): het helpt het stressniveau te verlagen; kracht, conditie en libido te vergroten en het geeft veel energie en uithoudingsvermogen. Het werkt met de ritmes en behoeftes van je lichaam.

Maca is rijk aan calcium, fosfor, magnesium, kalium, vitamines B1, B2, C, E en ijzer. Het bevat veel sporenelementen zoals zink en selenium en is heel goed tegen menstruatieproblemen, gebrek aan libido, onvruchtbaarheid, overgangssymptomen en stress, maar ook voor aandoeningen zoals bloedarmoede, vermoeidheid, depressie, slecht geheugen, tuberculose en ondervoeding.

Ik voeg macapoeder soms toe aan mijn havermout bij het ontbijt, aan smoothies, sappen, chocolade, desserts enz. Probeer maca eens aan je dieet toe te voegen en merk zelf de voordelen. Als je meer wilt weten over maca, dan raad ik je aan naar mijn bijdrage te luisteren van enkele weken geleden op Gezondheids Nieuws Radio met Frank Ruiters.

 

2. Pure, biologische rauwe cacao

Cacao is een echte superfood! Maar ik heb het nu niet over de suikerrijke, verpakte melkchocoladerepen die je in de supermarkt vindt. Ik heb het over de echte, originele, liefst rauwe, pure cacao. Je kunt de bonen gebruiken, die nogal bitter zijn, of je kunt in een gezondheidswinkel poeder kopen om er heerlijke desserts mee te maken.

Pure, rauwe en biologische cacao is echt fantastisch en om eerlijk te zijn geniet ik er elke dag van, in gezonde, suikervrije desserts of smoothies. Want wat is er slecht aan chocola? Het zijn eigenlijk de suiker, zuivel en andere toevoegingen die aan verpakte chocolade uit de supermarkt worden toegevoegd die slecht zijn.

Cacao zelf is heel goed voor je gezondheid en het is het allerbeste voedsel om gewicht te verliezen en veel energie te krijgen volgens David Wolfe, de ‘cacao master’.

Chocolade is rijk aan antioxidanten, magnesium, ijzer, chroom, mangaan, zink, koper, vitamine C, fosfor en meer. Het bevat ook veel tryptofaan, een krachtige humeurverbeteraar, die van groot belang is bij de productie van serotonine. Serotonine zorgt voor vermindering van angst en heeft hetzelfde effect op onze hersenen als liefde. Daarom wordt chocolade vaak geassocieerd met Valentijnsdag.

Voeg eens rauwe, pure en biologische cacao toe aan je dieet en je zult de verbazingwekkende effecten gaan voelen. De laatste tijd eet ik zelf vaak de 92% pure Vivani chocolade reep. Deze is gezoet met kokosbloesemsuiker en dus minder slecht dan de geraffineerde witte suiker.

 

3. Chiazaad

Chiazaadjes zitten boordevol complete eiwitten (eiwitten met alle essentiële aminozuren), zijn rijk aan vezels, kalium, calcium, ijzer, fosfor en mangaan. Een eetlepel chiazaden bevat 5 gram vezels. Dus het toevoegen van een eetlepel chiazaad aan je ontbijt (granen, smoothies, sap etc.) is een prima manier om je vezelinname te verhogen.

Maar chiazaad is ook rijk aan vitamine C, omega 3 en 6 en antioxidanten. De zaadjes kunnen enorm veel water absorberen (ongeveer 10 keer hun eigen gewicht). Als je chiazaadjes weekt, zullen ze heel veel vloeistof opnemen, zodat een gelatineachtige substantie ontstaat, die je spijsverterings- en immuunsysteem zal zuiveren, doordat alle giftige stoffen en onzuiverheden via de darmen worden afgevoerd.

Het is heel lekker als je chiazaad weekt in kokoswater of toevoegt aan gepureerd fruit bij het ontbijt. Chiapudding is ook heerlijk en heel goed voor je gezondheid.

 

4. Kokosnoot (water, vruchtvlees, olie en boter)

Dit is een van mijn meest favoriete voedingsmiddelen ooit. Het water in de jonge kokosnoot is een isotonische drank vol met elektrolyten en het kan zelfs bij bloedtransfusies worden gebruikt. Het is rijk aan kalium, ideaal voor een goede rehydratie en het heeft sterke antivirale eigenschappen.

Het bevat ook kinetine, wat de kokosnoot jong houdt ondanks het feit dat hij de hele dag in de zon hangt. Kinetine heeft hetzelfde effect ook op ons lichaam en houdt ons dus jong.

Het vruchtvlees is rijk aan eiwitten en vezels en het is een geweldig verzadigd vet, essentieel voor ons lichaam. Het is bewezen1 dat het verzadigde vet in kokosolie het immuunsysteem, de schildklier, het zenuwstelsel en de huid ondersteunt.

Kokosolie en -boter zijn dus zeer gezonde verzadigde vetten en zijn perfect geschikt om mee te bakken en braden, want het is de enige olie/boter die stabiel blijft als je het verhit. Zelfs olijfolie is niet helemaal stabiel als je het verhit. Daarom is kokosolie veel gezonder en veiliger om in te bakken dan welke ander olie dan ook.

Zelf gebruik ik kokosolie alleen om in te bakken. Ik gebruik nog steeds olijf-, hennep- en lijnzaadolie, die allemaal geweldig zijn, maar alleen voor dressings. Ik gebruik ook kokosolie op mijn huid, als vochtinbrenger, want kokosolie is namelijk een prima schoonheidsproduct….en nog goedkoop ook!

 

5. Spirulina

Spirulina is een blauwgroen algje, dat groeit in basische meren. Het bevat meer dan 65% aan complete eiwitten (300% meer dan vis, vlees of gevogelte, met 0% cholesterol). Spirulina is ook zeer rijk aan chlorofyl, ijzer (ongeveer 58 keer meer dan spinazie) antioxidanten, bètacaroteen en essentiële vetzuren omega 3 en 6.

Spirulina hielp mij echt om meer kracht en energie op te bouwen toen ik als leerkracht in het onderwijs werkte.

Nu neem ik elke ochtend 3 tot 6 gram spirulina. Je kunt kiezen voor poeder – wat de krachtigste manier is, omdat het direct door je lichaam wordt opgenomen – en het toevoegen aan je sappen en smoothies. Als je niet elke dag sap of smoothies neemt, kun je tabletten gebruiken (ik vind zelf de smaak te sterk om spirulinapoeder met alleen water te mengen). Je kunt je dosis aanpassen al naar gelang je energieniveau, je activiteiten en je dieet.

Spirulina werkt ook goed bij mensen die spijsverteringsproblemen hebben, want het helpt de opname van voedingsstoffen door het lichaam te bevorderen.

Zoals je merkt ben ik gek op spirulina en ik raad je echt aan om het eens te proberen. Ik ben er tamelijk zeker van dat je binnen een paar dagen een behoorlijke verbetering gaat merken in je energieniveau.

 

6. Gojibessen

Gojibessen worden in Azië en Amerika gevonden. Ze worden meestal gedroogd voordat ze worden geëxporteerd naar andere delen van de wereld.

De gojibes is waarschijnlijk één van de meest voedzame bessen op de planeet. Ze zijn een bron van eiwitten en aminozuren, bevatten enorm veel sporenelementen en vitamine B1, B2, B6, E en C. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten, die je beschermen tegen het verouderingsproces en vrije radicalen. Ze staan er ook bekend om dat ze het zicht verbeteren, het libido verhogen, en de seksuele functie en het immuunsysteem oppeppen. Klinkt geweldig toch?

Je kunt ze op allerlei manieren eten. Voeg ze bijvoorbeeld toe aan je smoothies, aan je ontbijt, salades of in je heerlijke chocoladedesserts. Als je meer wilt weten over deze bes dan raad ik je aan mijn artikel over gojibessen van een paar maanden terug door te nemen.

 

7. Hennepzaad en hennepolie

Hennepzaad en -olie zijn een paar van de zeldzame bronnen van volledige eiwitten (33% tot 37% van het gewicht) en zitten boordevol levensenergie en enzymen. Ze zijn rijk aan omega 3, 6 en 9; alle drie zeer belangrijk voor de hersenfunctie. Bovendien is het een goede kwaliteit schoonheidsproduct.

Hennepzaadjes en hennepolie werken heel goed om je immuunsysteem een oppepper te geven en je essentiële vetzuren in balans te brengen wat ook maakt dat ze ontstekingsverlagend zijn. Ze voorzien je van een gebalanceerde reeks van aminozuren en zijn rijk in mineralen zoals fosfor, kalium, magnesium, calcium, ijzer, mangaan, zink, natrium, silicium, koper en vele andere.

Gebruik de olie in je dressings en sprenkel de zaadjes over je ontbijt, fruit, smoothies of salades, ze zijn heerlijk!

 

8. Lijnzaad en lijnzaadolie

Lijnzaad en de olie ervan behoren tot de rijkste bronnen van omega 3 vetzuren. Omega 3 vetzuren zijn essentieel voor de gezondheid omdat ons lichaam ze niet zelf kan produceren. Het probleem in onze huidige maatschappij is dat de grote meerderheid van de mensen te veel omega 6 vetzuren binnenkrijgt en niet genoeg omega 3. Maar de balans tussen de twee is absoluut cruciaal voor de gezondheid. Lijnzaden en lijnzaadolie een paar van de weinige voedingsmiddelen die omega 6 en 3 in een perfecte balans voor het menselijk lichaam bevatten.

Essentiële vetzuren zijn van groot belang voor de hersenfunctie, energieproductie, zuurstofhuishouding en het immuunsysteem. Omega 3 vetzuren helpen om ontstekingen te weren en te voorkomen en bij veel ziektes zoals hart- en vaatziektes, hoge bloeddruk, beroertes enzovoorts.

 

Er zijn nog vele andere superfoods die je aan je dieet zou kunnen toevoegen, zoals acaibessen, bijenproducten (bijenpollen, royal jelly, honing en propolis – bijenbalsem), fytoplankton, aloë vera, tarwegras of zeewier, maar hierboven staan de soorten die ik het meest gebruik om mijn humeur en energieniveau op te peppen!

Als je meer wilt lezen over superfoods, dan kan ik je zeker mijn boek aanraden:

De Supplementenwijzer

Voor slechts €24,95 krijg je deze encyclopedie in je bezit.

 

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Voor altijd jong: 10 manieren om je telomeren lang te houden

telomerenVeel mensen hebben nog nooit van telomeren gehoord en hebben geen idee wat dit nu precies inhoudt. Een telomeer zit aan het einde van elk van de 46 chromosomen van ons DNA en beschermt deze net zoals het plasticje aan het uiteinde van je veters. Wanneer je ouder wordt, verkorten de telomeren zich onder meer door het kopiëren van het DNA bij de celreproductie. Het enzym telomerase zorgt normaal gesproken voor het op peil houden van de telomeren1, maar dit lukt niet altijd bij elke celdeling even optimaal. Mensen met lange telomeren worden gemiddeld ouder2. Het is dus zaak om de telomeren zo lang mogelijk te houden! Bij mannen verkorten de telomeren zich door onbekende oorzaak eerder dan bij vrouwen, zou dat de reden zijn waarom vrouwen gemiddeld vijf jaar ouder worden dan mannen?

10 manieren op je telomeren lang te houden:

Eet en leef gezond
Onderzoek heeft aangetoond dat mensen die suiker en junkfood lieten staan, maar overstapten op verse voeding zoals groenten en fruit, een stijging van het enzym telomerase hadden van maar liefst 29 procent! Daarbij is niet alleen het dieet belangrijk, maar ook de levensstijl. Ga dus regelmatig even naar buiten voor een wandeling en adem diep in.

Overeet jezelf niet
Het blijkt dat als je telkens teveel eet, je meer kans maakt op vroegtijdige veroudering. Het is al langer bekend dat calorierestrictie je op de één of andere manier langer jong weet te houden.

Drink regelmatig een glas rode druivensap
Een studie3 in 2011 liet zien dat de resveratrol de hoeveelheid telomerase doet toenemen. Resveratrol zit in de schil van rode druiven en komt zodoende ook voor in rode druivensap en rode wijn. In 2012 hebben ze het onderzoek4 bij muizen overgedaan en toen bleken de muizen inderdaad ook ouder te worden. Allemaal aan de rode wijn dus! Pas wel op: niet-biologische wijn is helaas verontreinigd met gemiddeld 4 tot 12 verschillende bestrijdingsmiddelen.

Eet vette vis
Een studie die is gepubliceerd in het vooraanstaande blad JAMA5 liet zien dat mensen met hoge hoeveelheden omega een hoger niveau van telomerase hadden. Kies wel voor wilde vissen en laat kweekvis absoluut staan!

Eet donkere chocolade
Goed nieuws, je mag nu snoepen zonder schuldgevoel. Kies wel voor extra pure chocolade van meer dan 70%! Ikzelf neem meestal de 92% pure chocolade van Vivani. Deze is met kokosbloesemsuiker gezoet en dat is stukken beter dan de platgeraffineerde witte suiker.6

Drink thee
Een Chinese studie7 liet zien dat theedrinkers meestal langere telomeren hadden. Thee, en dan met name groene thee, bevat namelijk polyfenolen. Deze polyfenolen houden je telomeren op de een of andere manier lang.

Stop met roken en alcohol
Zowel roken als overmatig drinken heeft een negatieve werking op de lengte van je telomeren. Eigenlijk logisch, maar ik noem het toch nog even.

Ban stress uit je leven
Stress is niet alleen de grootste bron van ziekte, het is ook nog eens slecht voor de lengte van je telomeren. Het beste is om je te ontspannen en te ontstressen. Ga lekker naar buiten voor een wandeling, lees een goed boek, seksen met je partner, neem een ontspannende massage of leer mediteren. Allemaal manieren om van stress af te komen en je telomeren lang te houden.

Voorkom een depressie
Mensen die depressief zijn hebben eerder te maken met kortere telomeren. Misschien dat deze mensen onbewust hun cellen de opdracht geven te verouderen omdat ze het leven niet zien zitten? In ieder geval kun je jezelf vrolijker maken door te zorgen voor voldoende omega 3, vitamime D en magnesium in je dieet. Supplementen kunnen ook uitkomst bieden. Lichaamsbeweging en daglicht helpen je ook vrolijker te worden.

Zorg voor genoeg antioxidanten
In het lichaam werkt glutathion als een zeer sterke antioxidant. Glutathion wordt aangemaakt uit de aminozuren glutaminezuur, cysteïne en glycine. Cysteïne is zwavelhoudend en het blijkt dat zwavel een positief effect heeft op ons celmetabolisme. Aminozuren zijn onderdeel van eiwitten. Eet dus voldoende eieren, vis of vlees. Als je vegetarisch eet kun je ook plantaardige bronnen van eiwitten combineren zoals peulvruchten, rijst en noten. Groenten, fruit, thee en chocolade zijn allemaal rijk aan antioxidanten. Supplementen met antioxidantkracht zijn: vitamine C, vitamine E, alfaliponzuur, astaxanthine en CoQ10.

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

10 dingen die zeer succesvolle mensen tijdens de lunch doen

lezen en muziekluisteren

Voordat je weer een lunch aan je bureau doorbrengt terwijl je je eten naar binnen schrokt met je ogen strak op je computerscherm, volgt hier wat stof tot nadenken.

Volgens veel deskundigen biedt de lunchpauze een belangrijke kans om je op te laden, creatieve inspiratie op te doen en zakenrelaties aan te gaan. Uit onderzoek blijkt dat bepaalde lunchactiviteiten je productiever kunnen maken – en veel succesvolle mensen zijn het daarmee eens.

Jammer genoeg hebben veel werknemers het gevoel dat ze geen tijd hebben voor de lunch, nu de stressniveaus op het werk alleen maar toenemen en de meeste mensen allerlei werkgerelateerde dingen doen buiten werktijd. In de VS en Canada brengt maar 19 procent van de werknemers regelmatig een lunchpauze buiten de werkplek door, terwijl dat in 2011 nog 35 procent was volgens een vorig jaar door Right Management – een HR adviesbureau – uitgevoerd onderzoek.

Maar onze slechte lunchgewoontes zouden ons wel eens meer stress kunnen opleveren en ons ook nog eens slechter laten presteren op ons werk.

Hier volgen 10 dingen die zeer succesvolle mensen doen tijden de lunch:

1. Ze verlaten hun werkplek. ‘Op je werkplek blijven is echt geen optie vind ik’ zegt Michael Kerr, voorzitter van Humor at Work in een interview met Forbes. ‘Er zijn steeds meer berichten over de gevaren van te lang zitten, dus alleen al even opstaan en naar een andere kamer lopen om te eten is al belangrijk.’

2. Ze gaan naar buiten. Na een ochtend hard werken kan een wandelingetje in het park de geest een opkikker geven. Onderzoekers van de Universiteit van Michigan merkten dat proefpersonen die kort daarvoor in de natuur waren geweest beter presteerden bij geheugen- en aandacht-tests dan diegenen die daar niet waren geweest.

3. Ze sporten. Steve Cooper, de hoofdredacteur van Hitched Magazine, zegt dat hij elke dag tijdens de lunchpauze rent. ‘Het zweet, de vermoeidheid, de kick van de endorfine, alles bij elkaar geeft dat me een flinke boost ’s middags en ’s avonds’, schrijft hij in een column op Forbes. ‘Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar na dat rennen heb ik de rest van de dag meer energie, mijn geest is weer scherp en ik kan alles weer aan.’

4. Ze lezen. ‘Neem zoveel mogelijk informatie op gedurende de dag – lees tijdschriften, kijk films’, zegt reclameman Tor Myhren. Hij voegt toe dat ‘al die informatie in je hersenen’ een ‘inspiratie- en informatie-overbelasting’ kan creëren. De lunchpauze zou wel eens precies de benodigde gelegenheid kunnen bieden om die overbelasting weg te nemen en je creatieve sappen te laten vloeien.

5. Ze eten gezond. Uit een recente studie blijkt dat mensen die zich aan gezonde eetgewoontes houden 25 procent meer kans hebben om zeer goed te presteren op het werk dan mensen die dit niet doen, volgens Business News Daily.

6. Maar ze eten niet te veel. NPR wijst erop dat overeten ertoe kan leiden dat je lichaam te veel insuline aanmaakt, waardoor het bloedsuikerniveau daalt en dat kan ervoor zorgen dat je moe en slaperig of zelfs depressief wordt. Dit verschijnsel staat bekend als een ‘voedselcoma’ (het komt vooral voor na het eten van koolhydraatrijke maaltijden) en dit maakt het moeilijker om weer aan het werk te gaan dan nodig is.

7. Ze lunchen met vrienden of collega’s. ‘De lunchpauze is een prima tijd om door te gaan met het onderhouden van relaties en om te netwerken’, zegt loopbaancoach Anita Attridge tegen Forbes. Bradford Shellhammer, de medeoprichter van Fab.com, is het ermee eens dat je nooit alleen moet lunchen. ‘Voedsel is voor mij ook iets sociaals, dus ik zou nooit het kantoor uitlopen en alleen gaan eten’, legt hij uit aan Entrepreneur Magazine.

8. Soms lunchen ze zelfs met de vijand! Richard Branson, de oprichter van Virgin Atlantic, vertelt aan de Wall Street Journal dat de lunch een kans kan zijn om de kloof tussen jou en een rivaal te overbruggen. ‘Jaren geleden deed British Airways enorm zijn best om ons eruit te werken’, zei hij. ‘Na de rechtszaak belde ik Sir Colin Marshal, de baas van British Airways op, en zei: – hebt u zin om mee te gaan lunchen? – …We hebben toen een heerlijke lunch bij mij thuis in Londen gehad en werden vrienden en begroeven de strijdbijl.’

9. Ze luisteren naar muziek. Naar muziek luisteren is een geweldige manier om stoom af te blazen tijdens de lunchpauze, omdat het je ‘mentale afleiding’ bezorgt, zoals de Mayo Clinic het noemt. Het resultaat is: minder spierspanning en een lager stressniveau.

10. Ze doen dutjes. Uit onderzoek blijkt dat korte dutjes overdag de cognitieve prestaties verbeteren, merkt The New York Times op. Dat is misschien de reden waarom Arianna Huffington bij de Huffington Post kamers heeft ingericht waar je een dutje kunt doen. ‘Uiteindelijk is op je werk je energie het allerbelangrijkst’, zegt ze in een interview met Business Insider. ‘Het gaat er niet om hoeveel uur we precies achter ons bureau zitten, maar hoe aanwezig we zijn op het moment dat we daar zitten.’

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

40 wegen naar een betere gezondheid

Over mij

Deze site is opgericht om mensen te helpen hun gezondheid te verbeteren. Alleen kun je ver komen, maar samen kun je nóg verder komen. Als we onze krachten bundelen kunnen we elkaar in verbinding helpen om onze gezondheid in eigen … Lees meer »

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

10 goede redenen om gluten op te geven

tarwe1. Vóór 10.000 jaar geleden bestond onze voornaamste voedselbron uit vlees (wild), niet uit granen. Sinds de geboorte van de landbouw is de hoeveelheid granen die we dagelijks eten gestaag toegenomen. Tienduizend jaar is een zeer korte tijd als je het vergelijkt met de 2,6 miljoen jaar van de menselijke evolutie. De afgelopen 130 jaar zijn mensen in de westerse wereld, waar chronische ziektes wijdverbreid zijn, een steeds groter deel van hun calorieën gaan halen uit bewerkte granen (met gluten). Veel wetenschappers denken dat ons spijsverteringssysteem zich niet heeft aangepast om granen te kunnen verwerken. Onze jager-verzamelaar voorouders waren langer, vrij van gaatjes in tanden en kiezen en hadden een lage kindersterfte, wat wijst op een voedzaam dieet. Ze leden ook niet aan de degeneratieve aandoeningen waar we tegenwoordig aan lijden, zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziektes.

2. Alle granen bevatten fytinezuur, dat de opname van calcium, magnesium, ijzer, koper en zink remt. Als je granen een nacht laat weken wordt een deel van deze stoffen verwijderd, maar de meeste mensen eten geen brood en pasta die op de juiste manier is voorbewerkt. Fytaten kunnen ook onze spijsverteringsenzymen in de maag verstoren of onwerkzaam maken, wat kan leiden tot aandoeningen zoals brandend maagzuur.

3. Volkorengranen worden tijdens het verwerkingsproces tot brood, pasta en meel ontdaan van voedingsstoffen zoals vitamine E, zink, chroom, mangaan en ijzer.

4. Granen bevatten de stof aflatoxine, een bewezen kankerverwekkende stof, die ontstaat door schimmels die groeien als graan opgeslagen ligt.

5. In veel onderzoek is aangetoond dat gluten, het eiwit dat in tarwe, spelt, gerst en rogge gevonden wordt, in verband staat met vele auto-immuunziektes zoals de Ziekte van Hashimoto, een schildklieraandoening. Gluten kan het immuunsysteem zodanig in de war brengen dat de schildklier als een vreemde indringer wordt beschouwd en het lichaam zichzelf begint aan te vallen. Elke keer dat iemand maar een beetje gluten binnenkrijgt laait het immuunsysteem weer op en wordt de vernietiging van de eigen weefsels verergerd. Dit kan stofwisselingsproblemen, gewrichtspijnen, huidaandoeningen, ademhalingsproblemen en geheugenproblemen veroorzaken.

6. Ongeveer 1 op de 100 menen heeft coeliakie, een auto-immuunziekte waarbij het lichaam de eigen dunne darm aanvalt. Heel veel mensen met coeliakie weten niet dat ze het hebben omdat ze geen maag- of darmproblemen ervaren. De schatting is dat 20 % van de Amerikanen auto-immuunziektes heeft, waarbij het weglaten van gluten kan helpen om het immuunsysteem tot rust te brengen.

7. Volgens experts heeft 81% van de mensen een vorm van glutenintolerantie. Hierbij is het immuunsysteem niet betrokken maar bestaat er wel overgevoeligheid voor gluten, waarop het lichaam reageert met symptomen die vaak lijken op die bij coeliakie. Glutenintolerantie komt zeer veel voor bij mensen van Noord-Europese afkomst.

8. Het eten van gluten gedurende langere tijd verzwakt het spijsverteringssysteem, wat een proces in gang kan zetten dat het ‘lekkende darm syndroom’ heet. Daarbij ontwikkelen zich kleine openingen in de beschermende laag van de darmwand, waardoor onverteerde voedseldeeltjes in de bloedstroom terecht kunnen komen. Deze deeltjes, die niet in het bloed thuishoren, lokken een reactie van het immuunsysteem uit, wat kan leiden tot verschillende allergische, cognitieve, fysieke of emotionele problemen.

9. Granen met gluten bevatten verbindingen genaamd exorfinen, die verslavend zijn en die ervoor zorgen dat veel mensen de negatieve invloed van deze granen op hun gezondheid en spijsvertering ontkennen.

10. Het eten van gluten veroorzaakt ontstekingen die de bloedtoevoer naar de frontale cortex afsluiten. Dit is het deel van de hersenen, dat ons helpt om ons te concentreren, te plannen, organiseren, emoties te reguleren en ons kortetermijngeheugen te gebruiken. De verminderde bloedtoevoer naar de hersenen staat duidelijk in verband met depressie, angst en ADHD.

Actiepunten: Ik raad een eliminatiedieet aan, waarbij je alle granen, dus gluten, 2 à 3 weken weglaat en kijk dan of je energie, humeur en spijsvertering verbeteren. De meeste gluten-tests zijn nog onbetrouwbaar en duur. De normale test bij je dokter zou weleens geen glutenintolerantie kunnen aangeven totdat er al enorme schade is aangericht in je darmen. Laat gluten gewoon een paar weken weg en je zult er zoveel voordeel van hebben dat je verkocht bent.

Een goede gids om te beginnen aan een glutenvrije leefwijze is:

Lekker-Gluten-en-Suikervrij

E-book gluten- en zuivelvrij voor slechts €7,50.

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Recept: spinaziestamp met witvis

Over mij

Deze site is opgericht om mensen te helpen hun gezondheid te verbeteren. Alleen kun je ver komen, maar samen kun je nóg verder komen. Als we onze krachten bundelen kunnen we elkaar in verbinding helpen om onze gezondheid in eigen … Lees meer »

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Top 11 grootste leugens van de reguliere voedingsindustrie

Er circuleert veel onjuiste informatie in de reguliere voedingsindustrie. Ik heb de ergste voorbeelden in dit artikel verzameld, maar helaas is dit nog maar het topje van de ijsberg.

Hier volgen de 11 grootste leugens, mythen en misvattingen over voeding.

1. Eieren zijn ongezond
Er is één ding waarmee voedingsdeskundigen opmerkelijk succes hebben gehad….en dat is het demoniseren van ongelofelijk gezonde voeding.

Het ergste voorbeeld is dat van eieren, die nu eenmaal een grote hoeveelheid cholesterol bevatten. Om die reden werden eieren ervan verdacht het risico op hart- en vaatziekten te vergroten. Maar recentelijk is aangetoond dat cholesterol dat via de voeding binnenkomt geen verhoging van cholesterol in het bloed veroorzaakt. Eieren verhogen zelfs vooral het ‘goede’ cholesterol en kunnen NIET in verband gebracht worden met een verhoogde kans op hart- en vaatziekten1, 2.

Wat we overhouden is één van de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Eieren bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen, naast unieke antioxidanten die onze ogen beschermen3. En bovendien is gebleken dat, vergeleken met broodjes en croissants, eieren bij het ontbijt (ondanks een hoog vetgehalte) aanzienlijk bijdragen aan gewichtsverlies45.

Kortom: Eieren veroorzaken geen hartkwalen en behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen op de planeet. Eieren bij het ontbijt kunnen helpen bij gewichtsverlies.

2. Verzadigd vet is slecht voor je
Een paar decennia geleden werd besloten dat de epidemie van hart- en vaatziekten te wijten was aan het eten van te veel vet, vooral verzadigd vet. Dit werd gebaseerd op zeer gebrekkige onderzoeken en politieke besluiten waarvan nu is bewezen dat ze totaal niet kloppen. Een zeer uitgebreid overzichtsartikel uit 2010 bestudeerde 21 verkennende epidemiologische studies met een totaal van 347.747 proefpersonen. Het resultaat: er is absoluut geen verband tussen verzadigd vet en hartkwalen ((test)).

Het idee dat verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt was een onbewezen theorie die op de een of andere manier gemeengoed werd en algemeen aanvaard werd  ((http://ift.tt/L2Rsp9)) . Het eten van verzadigd vet verhoogt de hoeveelheid HDL (‘goed’) cholesterol en verandert LDL  van klein, compact LDL (heel slecht) naar groot LDL, wat gunstig is  ((http://ift.tt/14D3x8Y))  ((http://ift.tt/L2RugO)) . Vlees, kokosolie, kaas, boter….er is absoluut geen reden om deze voedingsmiddelen te vrezen.

Kortom: De laatste onderzoeken bewijzen dat verzadigde vetten geen hart- en vaatziekten veroorzaken. Natuurlijk voedsel met een hoog gehalte aan verzadigd vet is goed voor je.

3. Iedereen moet granen eten
Het idee dat mensen hun voeding op granen moeten baseren heb ik nooit begrepen. De landbouwrevolutie vond tamelijk recent in de evolutionaire geschiedenis van de mensheid plaats en onze genen zijn niet veel veranderd. Granen hebben, vergeleken met ander onbewerkt voedsel zoals groenten, een tamelijk laag gehalte aan voedingsstoffen. Ze bevatten ook veel fytinezuur, een stof die essentiële mineralen in de darmen bindt en ze daardoor belet om te worden opgenomen6 .

Veruit het meest gebruikte graan in het westerse eetpatroon is tarwe. En juist tarwe kan een heel aantal gezondheidsproblemen opleveren, zowel kleine als grote.

Moderne tarwe bevat een hoog gehalte aan een eiwit, genaamd gluten, maar nu zijn er aanwijzingen dat een groot deel van de bevolking wel eens overgevoelig zou kunnen zijn daarvoor  ((http://ift.tt/11Vl8qs))  ((http://ift.tt/1jd5qjO))  ((http://ift.tt/1dKcymb)) . Gluten kan de darmwand beschadigen, een opgeblazen gevoel geven, een onregelmatige stoelgang, pijn en vermoeidheid veroorzaken  ((http://ift.tt/1aRADlu))  ((http://ift.tt/L2RrSa)) . Gluten is ook in verband gebracht met schizofrenie en cerebellaire ataxie, beide ernstige hersenaandoeningen  ((http://ift.tt/1jd5qjR))  ((http://ift.tt/KecfW5)) .

Kortom: Granen bevatten relatief weinig voedingsstoffen vergeleken met andere, onbewerkte voedingsmiddelen zoals groenten. Vooral graansoorten die gluten bevatten kunnen tot verschillende gezondheidsproblemen leiden.

4. Het eten van veel eiwitten is slecht voor je botten en nieren
Van een eiwitrijk dieet wordt vaak beweerd dat het zowel botontkalking als nierziekten veroorzaakt. Het is waar dat het eten van eiwitten de calciumuitscheiding uit de botten op de korte termijn verhoogt, maar op de lange termijn toont onderzoek juist het tegenovergestelde effect aan.

Op de lange termijn is een sterke samenhang gevonden tussen consumptie van eiwitten en een verbeterde gezondheid van de botten en minder kans op botbreuken  ((http://ift.tt/16QUpkS))  ((http://ift.tt/14D3uKC)) . Bovendien is er uit onderzoek geen samenhang gevonden tussen een hoog eiwitgehalte in de voeding en nierziektes bij mensen die verder gezond zijn ((http://ift.tt/14D3uKD))  ((http://ift.tt/17wsZwh)) . Het is zelfs zo dat twee van de belangrijkste risicofactoren voor nierfalen diabetes en een hoge bloeddruk zijn. Het eten van veel eiwitten verbetert beide aandoeningen ((http://ift.tt/14D3xG3))  ((http://ift.tt/16QUrsR)) . Dus een eiwitrijk dieet is eerder een bescherming tegen nierfalen en botontkalking dan een risicofactor!

Kortom: Er is een verband tussen een eiwitrijk dieet en minder kans op botbreuken. Ook verlaagt eiwit de bloeddruk en verbetert het de symptomen van suikerziekte, wat vervolgens weer de kans op nierfalen vermindert.

5. Voedsel met een laag vetgehalte is goed voor je
Weet je hoe gewone voedingsmiddelen smaken als al het vet er uitgehaald is? Nou, zo ongeveer als karton. Niemand zou het willen eten. De voedselproducenten weten dat en daarom voegen ze andere dingen toe om te compenseren voor het gebrek aan vet. Meestal zijn dat zoetstoffen: suiker, glucose-fructosestroop (HFCS) of kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam. We gaan het zo over suiker hebben, maar ik wil hier alvast zeggen dat er GEEN bewijs is dat kunstmatige zoetstoffen beter voor je zijn dan suiker, ook al bevatten ze dan geen calorieën. Veel observationele onderzoeken tonen zelfs een consequent, sterk significant verband aan met verschillende ziektes zoals obesitas, metabool syndroom, hartkwalen, vroeggeboortes en depressie  ((http://ift.tt/KVUTxd))  ((http://ift.tt/L2RrSm))  ((http://ift.tt/1jd5qjW)) .

In vetarme producten worden gezonde, natuurlijke vetten dus vervangen door stoffen die zeer schadelijk zijn.

Kortom: Vetarme producten zijn veelal zeer bewerkte producten vol met suiker, glucose-fructosesiroop of kunstmatige zoetstoffen. Ze zijn zeer ongezond.

6. Je moet verspreid over de dag veel kleine maaltijden nemen
Het idee dat je gedurende de dag veel kleine porties moet eten om ‘een snelle stofwisseling te houden’ is een hardnekkige mythe die nergens op slaat. Het is waar dat eten je stofwisseling enigszins verhoogt terwijl je je maaltijd verteert, maar het is de totale hoeveelheid voedsel die de gebruikte energie bepaalt, NIET het aantal maaltijden. De stelling dat veel kleine maaltijden beter zijn is echt vele malen onderzocht en steeds weerlegd. Gecontroleerde onderzoeken, waarbij één groep veel kleine maaltijden eet en de andere dezelfde hoeveelheid voedsel in minder maaltijden, laten zien dat er letterlijk geen verschil is tussen de twee ((http://ift.tt/18DBj03))  ((http://ift.tt/18DBj02)) . Uit één onderzoek bij mannen met overgewicht bleek dat het gevoel van verzadiging bij het eten van 6 maaltijden per dag minder was dan bij 3 maaltijden ((http://ift.tt/V81mJu)) . Het is niet natuurlijk voor het menselijk lichaam om constant gevoed te worden. Vroeger moesten we van tijd tot tijd vasten en aten we lang niet zo veel en zo vaak als tegenwoordig. Als we een tijdje niet eten, zorgt een proces op celniveau (autofagie) ervoor dat afvalproducten uit onze cellen worden opgeruimd7 . Nu en dan vasten of niet eten is daarom goed voor je.

Verscheidene observationele onderzoeken tonen een drastisch verhoogd risico op darmkanker aan (de op 3 na grootste oorzaak van dood door kanker). Voor mensen die 4 maaltijden per dag eten is het risico tot 90%  hoger dan voor mensen die 2 maaltijden nemen8  ((http://ift.tt/KeciBi))  ((http://ift.tt/1jd5qAc)) .

Kortom: Er is geen bewijs dat het eten van veel kleine porties verdeeld over de dag beter is dan minder, grotere maaltijden. Nu en dan eens niet eten is goed voor je. Er is verband gevonden tussen het vermeerderen van het aantal maaltijden en darmkanker.

7. Koolhydraten moeten je voornaamste bron van calorieën zijn.
Algemeen heerst de opvatting dat iedereen vetarm zou moeten eten, waarbij koolhydraten 50 tot 60% van de totale hoeveelheid calorieën moeten vormen. Een dergelijk dieet bevat veel granen en suikers, met zeer kleine hoeveelheden vette voedingsmiddelen zoals vlees en eieren. Een dergelijk dieet werkt misschien goed voor sommige mensen, vooral mensen die van zichzelf slank zijn. Maar voor mensen die dik zijn, of die lijden aan het metabool syndroom of diabetes, is deze hoeveelheid koolhydraten regelrecht gevaarlijk.

Hier is zeer uitgebreid onderzoek naar gedaan. Er zijn veel gerandomiseerde, vergelijkende proeven gedaan tussen een verarm, koolhydraatrijk dieet en een koolhydraatarm, vetrijk dieet (zie http://ift.tt/14D3xpw) De resultaten zijn steeds in het voordeel van koolhydraatarme, vetrijke diëten9  ((http://ift.tt/14D3yd6))  ((http://ift.tt/1mgJYwE)) .

Kortom: Het vetarme en koolhydraatrijke dieet is een jammerlijke mislukking en is aantoonbaar een stuk slechter dan een koolhydraatarm, vetrijk dieet.

8. Zaden rijk aan omega-6 en plantaardige oliën zijn goed voor je
Meervoudig onverzadigde vetten worden als gezond gezien omdat sommige onderzoeken aantonen dat ze het risico op hart- en vaatziekte verminderen. Maar er zijn veel soorten meervoudig onverzadigde vetsoorten en die zijn niet allemaal hetzelfde. Er zijn, om het belangrijkste onderscheid te noemen, zowel omega-3 als omega-6 vetten. De omega-3 vetten zijn ontstekingsremmend en verlagen het risico op allerlei ziektes die verband houden met ontstekingen ((http://ift.tt/KecfWj)) . Dit in tegenstelling tot omega-6 vetten, die bij een teveel ontstekingsbevorderend werken. Mensen hebben omega-6 en omega-3 in een bepaalde verhouding nodig. Als de verhouding te ver doorslaat richting omega-6, kan dat problemen veroorzaken ((http://ift.tt/KVUTxb)) .

Veruit de grootste bronnen van omega-6 in het tegenwoordige dieet zijn bewerkte zaden en plantaardige oliën als soja-, maïs- en zonnebloemolie. In het verleden hadden mensen nooit toegang tot die overvloed aan omega-6 vetten. Deze hoeveelheid is niet natuurlijk voor het menselijk lichaam. Onderzoek dat zich specifiek richt op omega-6 vetzuren in plaats van meervoudig onverzadigde vetzuren in het algemeen, toont aan dat omega-6 vetzuren zelfs het risico op hart- en vaatziektes vergroten  ((http://ift.tt/KVUUkV))  ((http://ift.tt/15uBVqy)) . Eet dus je omega-3 en overweeg eventueel aanvulling met visolie, maar vermijd de industriële zaden en plantaardige olie.

Kortom: Mensen hebben omega-6 en -3 in een bepaalde verhouding nodig. Teveel omega-6 uit plantaardige olie verhoogt je kans op ziektes.

9. Koolhydraatarme diëten zijn gevaarlijk
Ik geloof zelf dat koolhydraatarme voeding een potentiële genezing betekent voor veel van de meest voorkomende gezondheidsproblemen in de westerse wereld. Het vetarme dieet dat ons aangesmeerd wordt over de hele wereld is tamelijk nutteloos bij veel van deze ziektes. Het werkt gewoonweg niet. Koolhydraatarme diëten hebben echter keer op keer wel tot veel betere uitkomsten geleid.

Elk gerandomiseerd vergelijkend onderzoek toont aan dat een koolhydraatarm dieet:

  1. Het lichaamsvet veel meer vermindert dan vetarme diëten, zelfs als de koolhydraatarme proefpersonen zoveel mogen eten als ze willen  ((http://ift.tt/16QUpBp))  ((http://ift.tt/1dKczH1)) .
  2. De bloeddruk significant verlaagt  ((http://ift.tt/16QUrJD))  ((http://ift.tt/14D3ydc)) .
  3. Bloedsuikerverlagend werkt en de symptomen van diabetes II veel sterker vermindert dan een vetarm dieet. ((http://ift.tt/14D3xpE)) ((http://ift.tt/16QUrJC)) ((http://ift.tt/L2Rspf)) ((http://ift.tt/KVUTNM))
  4. HDL (goed) cholesterol veel meer verhoogt  ((http://ift.tt/16QUrJB))  ((http://ift.tt/16QUpRM)) .
  5. De triglyceriden veel meer verlaagt dan een vetarm dieet.
  6. De structuur van LDL (slecht) cholesterol van klein en compact (héél slecht) naar groter LDL verandert, wat gunstig is  ((http://ift.tt/14D3xpF))  ((http://ift.tt/16QUrJA)) .
  7. Bovendien is het vetarme dieet makkelijker vol te houden, waarschijnlijk omdat het niet nodig is om aan calorieënbeperking te doen en omdat je geen honger hoeft te lijden. Proefpersonen uit de vetarme dieetgroepen halen vaker het eind van de proefperiode.1011

Veel gezondheidsprofessionals, die het toch het beste met ons voor zouden moeten hebben,

hebben het lef om te beweren dat deze diëten gevaarlijk zijn, waarna ze doorgaan met het verspreiden van hun mislukte vetarme dogma, dat mensen meer kwaad dan goed doet.

Kortom: Koolhydraatarme diëten zijn de gezondste, makkelijkste en meest effectieve manier om gewicht te verliezen en stofwisselingsziektes om te keren. Dit is een wetenschappelijk feit.

10. Suiker is ongezond omdat het ‘lege’ calorieën bevat
De algemene aanname is dat suiker slecht voor je is vanwege de ‘lege’ calorieën. Het is inderdaad zo dat suiker veel calorieën bevat zonder enige essentiële voedingsstoffen. Maar dat is pas het topje van de ijsberg.

Suiker, vooral fructose, beïnvloedt de stofwisseling zodanig dat het heel snel vetverhogend werkt en stofwisselingsziektes in de hand werkt.

Fructose wordt door de lever omgezet in vet, dat aan het bloed wordt afgegeven als VLDL deeltjes. Dit leidt uiteindelijk tot verhoogde niveaus van triglyceriden en cholesterol  ((http://ift.tt/10H10Ir))  ((http://ift.tt/1jd5qAi)) .

Het veroorzaakt ook resistentie tegen de hormonen insuline en leptine, een opstap naar vetzucht, metabool syndroom en diabetes  ((http://ift.tt/KeciBr))  ((http://ift.tt/QmtGkr)) . Zo zijn er nog veel meer dingen te noemen. Suiker veroorzaakt bij de mens een niet aflatende biochemische zucht naar meer eten, waardoor we dik worden.

Kortom: De schadelijke effecten van suiker gaan veel verder dan alleen het feit dat het lege calorieën bevat. Suiker richt verwoesting aan in onze stofwisseling en leidt tot gewichtstoename en vele ernstige ziekten.

11. Vetrijk voedsel maakt je dik
Vanuit intuïtief oogpunt lijkt het waar dat vet eten je ook dik zal maken. Dat spul dat zich onder je huid verzamelt, waardoor je er zacht en pafferig uit gaat zien, is vet. Dus….vet eten zal ons lichaam vast ook vetter maken.

Maar zo eenvoudig is het niet. Hoewel vet meer calorieën bevat per gram dan koolhydraten of eiwitten, maken vetrijke diëten mensen niet dik. Zoals voor alles geldt, het hangt van de context af. Een dieet dat veel vet bevat EN veel koolhydraten zal je dik maken, maar NIET vanwege het vet.

Het is zelfs zo dat vetrijke en koolhydraatarme diëten een veel grotere afname in vet veroorzaken dan een dieet met weinig vet (62, 63, 64) ((http://ift.tt/14D3ydk))  ((http://ift.tt/14D3yty))  ((http://ift.tt/16QUrZS)) .

 

12. En verder?
Dit is slechts het topje van de ijsberg…

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Verpleegkundige onthult top 5 redenen voor spijt van mensen op hun sterfbed

oud en spijt op sterfbedIk heb vele jaren in de palliatieve zorg gewerkt. Mijn patiënten waren mensen die thuis op sterven lagen. Met sommige heb ik zeer speciale momenten gedeeld. Ik was tijdens de laatste drie tot twaalf weken van hun leven bij ze. Mensen maken een behoorlijke groei door als ze met hun eigen sterfelijkheid worden geconfronteerd. Ik leerde dat ik bij hen nooit het vermogen tot groei moest onderschatten. Sommige veranderingen waren enorm. Ieder van hen maakte, zoals verwacht, een verscheidenheid aan emoties door, zoals ontkenning, angst, boosheid, wroeging, meer ontkenning en uiteindelijk aanvaarding. Maar op het laatst vond ieder van hen, stuk voor stuk, vóór het uiteindelijke overlijden rust.

Als ik vroeg naar waar ze spijt van hadden, of wat ze anders gedaan zouden hebben, doken dezelfde thema´s steeds weer op. Hier volgen de vijf meest genoemde:

1. Ik wou dat ik de moed had gehad om een leven te leiden waarbij ik trouw was gebleven aan mezelf, in plaats van te leven volgens de verwachting van anderen.
Dit thema werd het vaakst genoemd. Als mensen doorhebben dat hun leven bijna voorbij is en er met heldere blik op terugkijken, wordt al snel duidelijk hoeveel dromen onvervuld zijn gebleven. De meeste mensen hadden nog niet de helft van al hun dromen waargemaakt en moesten overlijden in het besef dat dit te wijten was aan keuzes die ze hadden gemaakt, of niet hadden gemaakt.

Het is heel belangrijk om te proberen ten minste een paar van je dromen tijdens je levensweg na te jagen. Vanaf het moment dat je je gezondheid verliest, is het te laat. Gezondheid brengt vrijheid met zich mee. Velen realiseren zich dat niet, totdat de gezondheid ze in de steek laat.

2. Ik wou dat ik niet zo hard gewerkt had.
Dit zei elke mannelijke patiënt die ik heb verpleegd. Ze hadden de jeugd van hun kinderen gemist en het gezelschap van hun partner. Vrouwen noemden deze reden tot spijt ook. Maar omdat de meesten van een oudere generatie waren, betrof het vooral vrouwen die geen kostwinner waren geweest. Alle mannen die ik verpleegde hadden enorme spijt dat ze zoveel van hun leven hadden doorgebracht in de tredmolen van het werk.

Door het versimpelen van je manier van leven en bewust keuzes te maken tijdens je levensloop, kom je er misschien achter dat je met een veel kleiner inkomen toe kan dan je dacht. En doordat je meer ruimte in je leven creëert, word je gelukkiger en sta je meer open voor nieuwe kansen; kansen die beter bij je nieuwe manier van leven passen.

3. Ik wou dat ik de moed had gehad om mijn gevoelens te uiten.
Veel mensen onderdrukken hun gevoelens om vooral de lieve vrede maar te bewaren. Als gevolg daarvan hebben ze zich geschikt in een middelmatig bestaan en zijn nooit geworden wie ze eigenlijk hadden kunnen worden. Velen ontwikkelen ziektes die verband houden met de bitterheid en wrok die ze daardoor met zich meedragen.

We hebben geen controle over de reacties van anderen. Maar hoewel mensen in het begin misschien reageren door zich uit te spreken als je verandert, zal het uiteindelijk de relatie naar een geheel nieuw, gezonder niveau tillen. Hoe dan ook, je wint altijd. 

4. Ik wou dat ik contact had gehouden met mijn vrienden.
Vaak beseften de patiënten niet hoe belangrijk oude vrienden waren tot hun laatste weken waren aangebroken, en het was niet altijd mogelijk ze op te sporen. Velen waren zo bezig geweest met hun eigen leven dat ze gouden vriendschappen langzamerhand hadden laten verwateren. Er was vaak diepe wroeging dat er lang niet genoeg tijd en energie was gestoken in oude vriendschappen, die dat wel hadden verdiend. Iedereen mist zijn of haar vrienden tijdens het stervensproces.

Het is heel normaal voor iemand met een druk leven om vriendschappen te laten verwateren. Maar als de dood nadert, vallen de fysieke details van het leven weg. Mensen willen hun financiële situatie op orde hebben als het even kan. Maar dat is niet het belangrijkste dat hen bezighoudt. Ze willen eigenlijk de zaken alleen op orde hebben voor degenen van wie ze houden. Meestal zijn ze daar echter te ziek en uitgeput voor. Aan het levenseinde gaat het alleen om liefde en relaties. Dat is het enige wat er in de laatste weken toe doet.

5. Ik wou dat ik mezelf had toegestaan gelukkiger te zijn.
Deze komt verrassend vaak voor. Velen realiseerden zich pas aan het levenseinde dat geluk een keuze is. Ze waren blijven steken in oude patronen en gewoontes. Ze bleven hangen in de vertrouwde ‘comfort zone’, zowel wat emoties betreft als in hun fysieke leven. De angst voor verandering maakte dat ze zowel tegenover zichzelf als tegenover anderen deden alsof ze tevreden waren. Maar diep vanbinnen verlangden ze ernaar om eens echt te lachen en onnozele dingen te doen. Als je op je sterfbed ligt, doet wat anderen van je denken er helemaal niet meer toe. Wat zou het dan geweldig zijn om je al te kunnen laten gaan en gewoon te lachen lang voordat je dood gaat.

Het leven is een keuze. Het is JOUW leven. Kies bewust, kies wijs, kies eerlijk. Kies geluk. (Vertaling)

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Wat is het Weston Price Dieet (WAPF)?

Weston PriceWat doe jij om gezond te blijven? Low fat of juist low carb? Raw food, gezonde smoothies, superfoods of juicing? Of allemaal? Met alle hypes is het soms lastig kiezen. En in voedingsland kom je veel tegenstrijdigheden tegen. Is vis gezond of ongezond? Soja goed of slecht?

Wil je 100 worden? Neem dan iemand van 103 als voorbeeld!

Onze verre voorouders de jagers en verzamelaars brachten duizenden jaren gezonde generaties voort. De jagers en verzamelaars van weleer zijn er niet meer, maar er zijn nog wel her en der oude volken in de wereld. Zij hebben nog oude tradities als het om eten gaat. Kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Zij laten ons zien wat we moeten doen om in deze tijd gezond te blijven. Zij hebben geen overgewicht, een te hoog cholesterol of diabetes. En ze krijgen gezonde kinderen. In plaats van mee te gaan met iedere nieuwe hype kunnen we gewoon naar hen kijken.

Wat (w)eten zij?

Oude volken eten veel natuurlijke vetten. Vet van wild vlees, grasgevoerd vee, vis en schelpdieren en gevogelte. Het komt ook van verzadigde plantaardige vetten als kokosvet en palmolie en enkelvoudig onverzadigd vet als olijfolie. Deze natuurlijke vetten zijn rijk aan vetoplosbare vitamines. Ze eten géén plantenoliën zoals zonnebloemolie, maïsolie, sojaolie, en koolzaad- of raapzaadolie. En ze eten ‘schoner’. Minder gifstoffen en toevoegingen, omdat hun eten natuurlijk is.

Koken als een oermens

Traditioneel eten is meer dan alleen de fabrieksproducten laten staan. En het is ook meer dan natuurlijk en puur eten. Traditioneel eten omvat ook traditionele bereidingswijzen. Door voedsel te koken en te bereiden kon de mens een sprong maken in de evolutie. Ineens kon er bespaard worden op ‘spijsverteringsenergie’ en was er energie over voor onze hersenen. Door koken kan onze spijsvertering veel beter vitamines, mineralen en bouwstoffen uit eten halen. Je bent namelijk niet alleen wat je eet, maar ook wat je verteert!

 

Hoe weten we wat natuurvolken eten? Wat hun oude kennis en overgeleverde tradities zijn?

Daar is uitgebreid onderzoek naar gedaan. Door Weston Price (1870-1948). Hij was een Canadese tandarts die zijn thuisbasis had in Cleveland in de Amerikaanse staat Ohio. Hij zag dat zijn cliënten steeds vaker een slecht gebit hadden en een slechte gezondheid. Jonge kinderen al! Had dat te maken met het geraffineerde witmeel, voedsel uit blik, en suiker die aan het begin van de eeuw als ‘nieuw voedsel’ op de markt waren?

Links: natuurvolkeren die 'natuurlijk eten. Rechts: Westerse mensen op basis van een bewerkt 'dieet'.

Links: natuurvolkeren die ‘natuurlijk eten.
Rechts: Westerse mensen op basis van een bewerkt ‘dieet’.

Price besloot onderzoek te doen naar wat volken eten die gezond blijven.

Hij bezocht volken over de hele wereld. Wat zij aten, verschilde per volk en is afhankelijk van klimaat, eco-systeem en seizoen. De grote overeenkomst tussen deze gezonde volken is dat ze allemaal rijkelijk dierlijke verzadigde vetten consumeerden. Het ene volk uit vlees, het andere uit rauwe melk of boter. Granen en peulvruchten werden zorgvuldig (voor)bereid.

In 10 stappen naar een natuurlijke voeding

Weston Price kon basisprincipes van wat voor ons lichaam gezonde voeding is, ontrafelen. Gezonde voeding:

  1. Bevat geen geraffineerde of bewerkte voeding.
  2. Is rijk aan verzadigde dierlijke vetten van dieren die in hun natuurlijke omgeving opgroeien. Vlees, boter, volvette zuivel.
  3. Is rijk aan mineralen en vitaminen. Vier keer hoger in calcium en andere mineralen en tien keer hoger in vetoplosbare vitaminen (A, D, E en K) dan het moderne Amerikaanse voedingspatroon (in de jaren 1930!).
  4. Is gekookt. Maar een deel van het dierlijk voedsel wordt rauw gegeten (boter, melk, kaas, vis of vlees).
  5. Bevat een grote hoeveelheid aan enzymen en gezonde bacteriën door het fermenteren van zuivel, granen en groente.
  6. Zaden, granen, peulvruchten en noten worden geweekt, gekiemd, gefermenteerd of op natuurlijke wijze gerezen (zuurdesembrood). Dit in verband met de antinutriënten.
  7. Is naar verhouding erg vet. Het totaal aan vet in de traditionele voeding varieert van 30% tot 80% van het totale aantal calorieën. Slechts 4% van de calorieën was afkomstig van meervoudig onverzadigd vet.
  8. Bevat gelijke hoeveelheden omega-6 en omega-3 vetzuren, net zoals dat bij oervoeding het geval is.
  9. De voeding bevat zout.
  10. Het hele dier wordt gebruikt. Organen hebben de voorkeur boven spiervlees en ook de botten worden gebruikt. Hiervan maken ze bouillons. Het merg wordt ook gegeten.

Tips:

  • Kom ook naar de Weston Price Conferentie op 1 februari in Driebergen. Je leert hier wat je kunt doen om je gezondheid weer in eigen hand te nemen. Aanmelden kan hier.
  • Lees het boek ‘Voeding en fysieke degeneratie‘ over de ontdekkingen van de tandarts Weston Price.
  • Stel vragen op het Nederlandse Weston Price forum.

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl

Hoe ontgift je je lever

Over mij

Deze site is opgericht om mensen te helpen hun gezondheid te verbeteren. Alleen kun je ver komen, maar samen kun je nóg verder komen. Als we onze krachten bundelen kunnen we elkaar in verbinding helpen om onze gezondheid in eigen … Lees meer »

Powered By WizardRSS.com | Full Text RSS Feed | RFID | Amazon Affiliate

Bron: A healty life Voeding en gezondheid – aHealthylife.nl